Marit Paulsen är inte rädd för att säga sanningen om ekologiskt, nämligen att det inte är lösningen på världens klimatproblem, utan blott ett verktyg för att lindra rika västlänningars tyngda samveten.
Ärlighet varar längst. Och med ärlighet kan vi också bevara jorden lite längre...
Ärlighet varar längst. Och med ärlighet kan vi också bevara jorden lite längre...
http://www.naturskyddsforeningen.se/natur-och-miljo/jordbruk-och-mat/ekologiskt-jordbruk/
SvaraRaderaDet är inte klimatproblemen jag oroar mig för utan resursanvändningen. Industrialiserad matproduktion är maskinintensiv och använder 10 gånger mer energi in (olja, diesel, konstgödsel, bekämpningsmedel, transporter, konstbevattning) än den energi som kommer ut (i form av maten som produceras).
SvaraRaderaDetta är den stora utmaningen framöver. När oljan blir dyr (igen, som den var förra sommaren) blir maten dyr.